Am 3. April 2008 findet von 14.15-18.00 Uhr das erste Werkstattgespr?ch mit dem Thema: ?Schlauer essen. Besser lernen. – Qualit?tssicherung in der Schulverpflegung“ in den R?umlichkeiten des Gymnasium Schloss Neuhaus statt. Das Projekt PAPI (Fachgruppe Ern?hrung und Verbraucherbildung und Arbeitsbereich Sport und Erziehung der Universit?t Paderborn) veranstaltet Werkstattgespr?che gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Ern?hrung (DGE), um die Entwicklung des Mittagessens in den Schulen der Stadt und des Kreises Paderborn auf gute Beine zu stellen.
Das Mittagessen in den Schulen erhalte durch die l?ngere Aufenthaltsdauer der Schüler einen immer gr??eren Stellenwert, so Anke Oepping vom PAPI-Team: ?Es ist eine gemeinsame Herausforderung für alle Beteiligten. Im Fokus stehen sollten dabei aber immer die Kunden, n?mlich die Kinder und Jugendlichen. 360直播吧 im Schulalltag gut versorgt, betreut und gebildet zu wissen, sollte das Ziel aller gemeinsamen Anstrengungen sein“. Neben Informationen zur Schulverpflegung und der Vorstellung von Praxisbeispielen bieten die Werkstattgespr?che eine Plattform zum intensiven Meinungs- und Erfahrungsaustausch.
Herzlich eingeladen sind alle, die sich in Theorie und Praxis mit Schulverpflegung auseinander setzen: Schultr?ger, Schulleiter, Lehrer, Küchenkr?fte, Dienstleister (P?chter und Caterer), Eltern und Schülervertretungen. Vor der Veranstaltung kann kostenlos am Mittagessen in der angegliederten Cafeteria des Gymnasiums Schloss Neuhaus teilgenommen werden. Interessierte k?nnen sich sp?testens bis zum 19. M?rz anmelden. Formulare finden sich unter: www.papi-paderborn.de/aktuelles.htm.
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Weitere Informationen der Veranstalter:
Schulverpflegung – schon jetzt in aller Munde?!
Eine verl?ssliche Mahlzeiten- und Pausenstruktur an ca. 200 Schulalltagen im Jahr tr?gt zur Lern- und Leistungsf?higkeit und zur Entwicklung eines gesundheitsf?rderlichen Lebensstils bei. Nachdem sich die offene Ganztagsschule in fast allen Grundschulen u. a. mit dem Angebot eines Mittagessens etabliert hat, geht es nun auch darum, in weiterführenden Schulen angemessene Angebote zu planen. Sowohl die qualitative Weiterentwicklung als auch die grunds?tzliche Planung eines Mittagsverpflegungsangebotes sind Prozesse, an der viele Personen und Institutionen beteiligt sind.
Nach zahlreichen Erfahrungen in Paderborner Schulen aber auch in anderen St?dten und Kreisen ist ein Mittagessen in Schulen dann ?gut“, wenn es: bezahlbar und lecker ist, von den Kindern gern angenommen wird, gut pr?sentiert und organisatorisch leistbar ist, in ein p?dagogisches Konzept mit Regeln und Ritualen eingebunden ist, den aktuellen Empfehlungen für die N?hrstoffzufuhr entspricht und die Kinder und Jugendlichen in die Planung, Organisation und Durchführung mit einbezieht. Darüber hinaus sollten die Lerngelegenheiten beim Essen und Trinken zur Sinnesbildung, F?rderung von Esskultur und sozialem Miteinander genutzt werden. Das alles kann nur gemeinsam von allen Beteiligten auf einen guten Weg gebracht werden. ?Aus diesem Grund bietet das Werkstattgespr?ch am 3.4.2008 im Gymnasium Schlo? Neuhaus eine Austauschm?glichkeit auf der Basis der ?DGE-Qualit?tsstandards für die Schulverpflegung“, die im September letzten Jahres von der DGE ver?ffentlicht und in diesen Tagen an die Schulen der Stadt und des Kreises verteilt werden“, erkl?rt Anke Oepping. Ein kostenloser download findet sich unter: www.schuleplusessen.de/schule+plus+essen/qualitaetsstandards/
Anmeldeformulare für die kostenlose Veranstaltung: www.papi-paderborn.de/aktuelles.htm.
Initiiert und finanziert werden die Werkstattgespr?che durch das Bundesministerium für Ern?hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, sie werden durchgeführt durch die Deutsche Gesellschaft für Ern?hrung e. V. (DGE) im Rahmen des Projektes ?Schule + Essen = Note 1“.
Projektverantwortliche und Ansprechpartnerin für Rückfragen:
Anke Oepping, Tel.: 05251-60-3756, anke.oepping@uni-paderborn.de
P R O G R A M M
13.45 – 14.15 Uhr
Mittagessen in der Cafeteria des Gymnasiums Schlo? Neuhaus
14.15 – 14.30 Uhr
Begrü?ung und Pr?sentation des Projektes ?Schule + Essen = Note 1“
Dr. Elke Liesen, Deutsche Gesellschaft für Ern?hrung e.V., Projektleitung ?Schule + Essen= Note 1“
14.30 – 15.15 Uhr
Vorstellung des Verpflegungskonzepts ?Gymnasium Schlo? Neuhaus“
Bernhard G?dde, Schulleiter des Gymnasiums
Mittagsverpflegung an Paderborner Schulen
Vertreter des Schulverwaltungsamtes der Stadt Paderborn
Anke Oepping, Projekt PAPI, Fachgruppe Ern?hrung und Verbraucherbildung, Universit?t Paderborn
15.15 – 16.00 Uhr
Essen und Trinken an Schulen – Stand der Dinge und Quo vadis Schulverpflegung
Schilderung der eigenen Situation, Aufzeigen der Probleme, Wünsche der Teilnehmenden (Gruppenarbeit)
16.00 – 16.20 Uhr
Pause
16.20 – 17.00 Uhr
Vortrag ?Qualit?tsstandards für die Schulverpflegung“
Dr. Elke Liesen, Deutsche Gesellschaft für Ern?hrung e.V., Projektleitung ?Schule + Essen= Note 1
17.00 – 17.50 Uhr
Diskussion
Inwiefern helfen die Qualit?tsstandards, die bestehenden Probleme in den Griff zu bekommen? Bieten die Qualit?tsstandards L?sungsans?tze für die Probleme?
17.50 – 18.00 Uhr
Zusammenfassung und Resümee
