Wenn die Uni einen bestimmten Tageszeitplan vorschreibt, kommt es vor, dass Studierende gegen die ?innere Uhr“ essen: Frühaufsteher essen abends ?zu sp?t“ und Sp?taufsteher morgens ?zu früh“. Das kann gesundheitliche Folgen haben. In einer kontrollierten Ern?hrungsstudie wollen Wissenschaftler des Instituts für Ern?hrung, Konsum und Gesundheit untersuchen, ob sich das Essen gegen die innere Uhr bereits bei jungen Erwachsenen ungünstig auf den Stoffwechsel auswirkt. Dafür werden Studierende im Alter von 18 bis 25 Jahren gesucht.
Die Studie ist Teil einer Kooperation mit der Universit?t Bonn und dem Deutschen Diabetes Zentrum in Düsseldorf und wir durch die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) gef?rdert. 360直播吧 wird von einem Team der Arbeitsgruppe ?Public Health Nutrition“ unter der Leitung von Prof. Dr. Anette Buyken durchgeführt.
Die Studie teilt sich in zwei Unterstudien auf: In Studie 1 (Screening) erfassen die Wissenschaftlerinnen mittels Frageb?gen den individuellen Chronotypen der Teilnehmenden, also, ob er/sie Früh- oder Sp?taufsteher oder ein Zwischentyp ist. Au?erdem wird die Zusammensetzung des K?rpers (Wasser-, Fett- und Muskelmasseanteil) mittels bioelektrischer Impedanzanalyse ermittelt. Das Screening dauert circa eine Stunde und startet im September 2019. Die Teilnehmenden erhalten als Dankesch?n einen DeliCard-Gutschein im Wert von 5 Euro und auf Wunsch die Auswertung zur eigenen K?rperzusammensetzung.
Aus Studie 1 werden unter den Früh- oder Sp?taufstehenden die extremsten Chronotypen für Studie 2, eine kontrollierte Ern?hrungsstudie, ausgew?hlt und nach ihrer Zustimmung eingeladen. Hier untersuchen die Wissenschaftlerinnen anhand verschiedener Messungen, ob das Essen gegen die innere Uhr bei den Teilnehmenden ungünstig für die Glukoseantwort auf Kohlenhydrate und den K?rperfettanteil ist und ob es hier Unterschiede zwischen Früh- und Sp?taufstehenden gibt. Die Studie findet an acht aufeinander folgenden Tagen voraussichtlich im Frühjahr 2020 statt. An der kontrollierten Ern?hrungsstudie k?nnen nur Teilnehmende aus Studie 1 teilnehmen.
Weitere Informationen zur Studie, den genauen Teilnahmebedingungen und zur Anmeldung zum Screening unter: sug.uni-paderborn.de/ekg/phn/studien. Rückfragen beantworten gerne Dr. Bettina Krüger und Bianca Stutz: Tel.: 05251 60-5236, E-Mail: phn-studie@lists.uni-paderborn.de
