Am Samstag, 3. November, findet von 9 bis 16 Uhr die 26. Tagung ?Fragen der Regionalgeschichte“ im H?rsaal O der Universit?t Paderborn statt. Thema der diesj?hrigen Tagung: ?Tafeln und Speisen, Essen und Schlemmen – regional oder global?“. Interessierte sind herzlich willkommen. In den Pausen wird ein kleiner Imbiss gereicht. Die Anmeldungen unter 05251 60-5464, oder per Mail: regiotag-hist-inst@kw.upb.de. Weitere Infos: www.kulturerbe-forschung.de
Fragen der Ern?hrung und der Versorgung der Bev?lkerung spielten seit je sozial, politisch und kulturell in der Geschichte der Menschheit und gesellschaftlicher Gruppen eine zentrale Rolle, so die Organisatoren der Regionalgeschichtstagung. Ern?hrungsfragen seien in ihren unterschiedlichen Facetten in der Geschichte und in der heutigen medialen ?ffentlichkeit allgegenw?rtig: in au?ereurop?ischen L?ndern als Problem des Mangels, in der Ersten und Zweiten Welt als Problem des ?berflusses; mit allen gesundheitlichen und sozialen Folgeerscheinungen. Die Komplexit?t des Gegenstandes ?u?ere sich ebenso in der industrialisierten Produktion von Lebensmitteln und Nutztieren, die von Umweltproblemen nicht zu trennen seien. Ern?hrung sei auch kulturell zu betrachten, wie etwa die Eintragung des gemeinsamen Mahls in Frankreich in die Liste des Immateriellen Kulturerbes der UNESCO oder die Herausbildung von Tischsitten als soziales Unterscheidungsmerkmal belegten.
Solche Aspekte sollen auf der Tagung aus interdisziplin?rer Sicht von Referentinnen und Referenten aus Geschichte, Kunstgeschichte, Soziologie, Ern?hrungswissenschaft und Museumskunde sowie in einem Filmfeature aufgegriffen und diskutiert werden.
Nach einer allgemeinen historischen Einordnung des Themas durch Prof. Dr. Clemens Zimmermann, Universit?t Saarbrücken, wird mit den Mahlzeiten in der niederl?ndischen Malerei ein altes Sujet der Kunst aufgegriffen (Dr. Maria Harnack, Universit?t Paderborn). Die Frage, ob Mahlzeiten und Kochgewohnheiten museal vermittelbar seien, wird von Thomas Brune, Leiter des Museums der Alltagskultur Schloss Waldenbuch a. D., behandelt. Ein Filmfeature von Günter Merkle (protel Film & Medien GmbH) über Maultaschen vertieft mit Malerei und Museum angesprochene mediale Perspektiven. Auch Kochbücher, so Prof. Dr. Schlegel-Matthies von der Universit?t Paderborn in seinem Vortrag, b?ten als Tr?ger von Wissen Einblicke in historische regionale Kochkultur(en). Schlie?lich widmet sich Dr. Melanie Haller, Universit?t Paderborn, der Thematik um m?nnliche K?rperlichkeit und Ern?hrungsweise und er?ffnet damit ein Problemfeld, das viele betrifft.
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